این مقاله بخشی از ما است بخش ویژه طراحی در مورد چگونگی الهام بخشیدن به غذا طراحان را برای ساختن و انجام کارهای شگفت آور.
در سال 2019 ، جسی اسلیم ، طراح آمریکایی لبنانی ، به تازگی یک برنامه معماری فارغ التحصیل را در آکادمی هنر کرانبروک در بلومفیلد هیلز ، میشیگان آغاز کرده بود ، هنگامی که اعتراضات در زادگاه وی ، بیروت فوران کرد.
در ماه اکتبر ، هزاران نفر با شورش علیه دولت لبنان به خیابان ها رفتند ، جنبشی که در نهایت منجر به نصب در اوایل سال جاری نخست وزیر و رئیس جمهور جدید شد. خانم اسلیم ضمن جستجوی راهی برای مشارکت از راه دور ، ناآرامی ها را از نزدیک دنبال کرد. برای انجام این کار ، او به یک ماده غذایی مواد غذایی لبنان رسید: نخود.
خانم اسلیم ، 34 ساله ، که در هنگام 10 سالگی به همراه مادر و ناپدری خود به سن دیگوت از بیروت مهاجرت کرد و اکنون در اوکلند ، کالیفرنیا زندگی می کند ، گفت: “وقتی به میشیگان نقل مکان کردم ، اولین جایی که من در خارج از کرانبروک کاوش کردم ، Dearborn بود ، جایی که هزاران نفر از خاورمیانه وجود دارد.”
وی گفت: “یک روز ، من رفتم و یک کیسه مرغ 50 پوندی خریداری کردم ، آن را به استودیو آوردم و مدتی با آن نشستم.” سرانجام ، او حبوبات را به خاک رس تبدیل کرد.
وی گفت: “من اساساً هوموس را درست کردم و سپس آن را در فر قرار دادم.” طی چند ماه آینده ، خانم باریک ساخته شده و مجموعه ای از اشیاء مراسم قهوه لبنانی ، از جمله گلدان ، فنجان و سینی سرو را پخت. او همچنین یک مجسمه آویزان کوچک را از یک نساجی نخود که او با نقاشی حبوبات بر روی پارچه ای مانند گاز ایجاد کرده بود ، ساخت. او مواد افزودنی را در خاک رس ، از جمله شن ، چسب و هیبیسوس مخلوط کرد و به بررسی چگونگی تأثیر آنها بر ظاهر ، بو و عملکرد آن پرداخت.
سپس ، ضربه همه گیر. با بسته شدن استودیوی خود در کرانبروک به مدت شش ماه ، او این آزمایشات را رها کرد و به بیروت رفت و در آنجا شهر را عکاسی کرد و از آن فیلمبرداری کرد ، از جمله تخریب فیزیکی ناشی از انفجار شیمیایی در بندر شهر در آگوست سال 2020 ، و آنچه را که او “کتاب طراحی تصویری” نامید ، ایجاد کرد. وی در مورد ایجاد یک سازمان غیردولتی که معماران محلی و سازندگان را در تلاش های بازسازی و نظارت بر توزیع کمک ها در پاسخ به بلایای آینده متحد می کند ، کاوش کرد ، اما این کار بسیار زیاد شد.
هنگامی که او به میشیگان بازگشت ، اشیاء نخود او دقیقاً در وضعیتی بود که آنها را ترک کرده بود ، مانند هر سفال معمولی ، حفظ و پایدار بود. این ماده برای طراحی های هنری وی به رسانه اصلی خانم اسلیم تبدیل شد.
او به ویژه در قله ها ، دره ها و ترک های مجسمه آویزان وارد آن شد. وی درباره سطح ویران شده گفت: “من شروع به کاوش در آن به عنوان نوعی منظره کردم.” “این تقریباً شبیه آینه ای از آنچه در لبنان اتفاق می افتد است. بحران اقتصادی و همه موضوعات مربوط به آن در آن ماده ردیابی شده است.”
وی برای پروژه پایان نامه خود در سال 2021 ، نصب وسیعی از بادبان نخود فرنگی پیچ خورده را در یک گالری کرانبروک ایجاد کرد. ماه آینده ، او اولین نمایش انفرادی خود را در گالری اوکلند برگزار می کند پروژه رول (21 ژوئن تا 6 اوت).
تصور می شود که یکی از اولین محصولات اهلی شده است – شواهدی از کشت در سوریه به هزاره 10 قبل از میلاد – نخود ها مدتهاست که اصلی ترین غذاهای خاورمیانه بوده است. گرتچن ویلکینز ، رئیس برنامه معماری کرانبروک ، خاطرنشان کرد: این ماده غذایی برای خانم اسلیم “اینقدر حافظه و ارتباط با خانه و خانواده” تجسم یافته است.
وی افزود: “اما این ارتباطات نیز چالش برانگیز و دشوار است.”
از زمان تحصیلات تکمیلی ، خانم اسلیم ضمن دنبال کردن هنر خود در کنار ، به عنوان یک طراح معماری کار کرده است. در ماه سپتامبر ، او در یک نمایش گروهی سانفرانسیسکو ، “کار در حال انجام” شرکت کرد که در آن “سحابی” را به نمایش گذاشت ، بخشی از پارچه نخود خود را که بر روی یک قاب فولادی ضد زنگ خمیده (با همکاری Estudio Material در سانفرانسیسکو ایجاد شده بود) کشیده بود. او همچنین یک قطعه سفره ای با عنوان “مناظر نخود ، 8” را نشان داد که با کمک یک لامپ از درون با خوشحالی از درون آن درخشان شد.
او گفت ، نور برای کارهای خانم اسلیم مهم است ، به دلیل توجه به بافت. وی در پاسخ به این سؤال که آیا شیء روشن شده وی باید مجسمه یا لامپ در نظر گرفته شود ، او به سادگی گفت که این هنر است.
Squeak Carnwath ، یک نقاش که بنیانگذار بود ، گفت: “برای من ، کار جسی به نوعی پیام مخفیگاه به عنوان یک شیء مینیمالیستی دارد: این جنبه های داخلی را مانند پخت و پز در یک واژگان معاصر ترکیب می کند.” پروژه رولبشر
وی افزود: “چه بافندگی ، پخت و پز ، لحاف یا سرامیک ، چیزی که به طور معمول می توانست باشد ، یا در گذشته ، یک کاردستی در نظر گرفته می شود ، به جای مناسب خود در داخل هنر بالا می رود.” “کار جسی از زبان کاردستی همراه با انتزاع استفاده می کند.”
در میان جنگ بین حزب الله و اسرائیل ، خانم اسلیم نزدیک به دو سال نتوانسته است با خیال راحت به بیروت سفر کند ، اما با توجه به دولت جدید خود برای آینده لبنان امیدوار است. وی گفت: “سال گذشته تقریباً مانند تمبر است که این کار مهم است.” “این مجدداً این اضطراب ها و احساسات را برای من تعریف کرده و به من اجازه داده است که روایت شخصی خود را خطاب کنم: یک مهاجر با دو هویت فرهنگی که هرگز از بین نمی روند.”
