اخبار امریکا

بهترین بازارهای کشاورزان در کالیفرنیا کدامند؟

فصل اوج تولید در کالیفرنیا، به عنوان ایالت، است 700-بعضی بازارهای کشاورزان سرشار از توت فرنگی تازه، گیلاس شیرین و گوجه فرنگی است.

همکار من شاون هابلر در اوایل این ماه نوشت که چگونه بازارهای کشاورزان در ایالت گلدن در دهه 1950 توسط مقررات کشاورزی از بین رفتند – و چگونه وکالت در نهایت آنها را بازگرداند.

از آن زمان تاکنون داستان های بازارهای مورد علاقه خود را به اشتراک می گذارید، که از طریق ایمیل های شما، به نظر می رسد به عنوان میدان های شهر و پاتوق های زیبا به همان اندازه که مکان هایی برای خرید مواد اولیه برای وعده غذایی بعدی شما هستند. حدس می‌زنم تنها انتظار می‌رود که با زندگی در پایتخت تولید آمریکا، جامعه و زیبایی را در میان میوه‌ها و سبزیجات بیابیم.

در اینجا نمونه ای از افکار آورده شده است:

«بازارهای کشاورزان در اوج قرنطینه به عنوان یک راه نجات برای خانواده ما عمل کردند. روز شنبه از خلیج شرقی به راه می افتادیم و به سمت خلیج می رفتیم بازار لارکسپور برای ساختن چیزی از یک روز گردش. بر اساس مواد موجود، من یک دستور غذا را با آن روز مطابقت می‌دهم و آنها را از آنجا به خانه می‌بردیم، اما نه قبل از تکمیل یک تور سه پل در منطقه خلیج. آن وعده غذایی هفتگی ما را در زمان انزوا در ارتباط نگه می داشت. و سيدرها نيز كمك كردند.» – راب سیتلمن، ولنت کریک

“روزهای یکشنبه، یک وجود دارد بازار کشاورزان در مارینا لانگ بیچ. من شما را برای یافتن یک محیط شادتر دعوت می کنم – ردیف ها و ردیف هایی از میوه های زیبا، سبزی ها، سبزیجات و گل ها، بوی تامالی تازه، گونه ای از بلوگرس، همه با نسیم تازه و زیبای دریا که از مارینا خارج می شود و منظره دریا. قایق‌ها در لنگرگاه‌های خود می‌پرند.» – مری آلیس مک لافلین، لیک وود

بازار کشاورزان با نمای کوهستان بخشی از کالیفرنیا است – چند فرهنگی، چند قومیتی، در تمام طول سال، با حال و هوای راحت. این یک جشن برای چشم ها با تمام میوه ها و سبزیجات رنگارنگ، و همچنین یک جشن برای بینی با رایحه ریحان، هلو، نان و سیر تازه است. این یک مکان اجتماعات اجتماعی است که در آن دوستان و خانواده ملاقات می کنند و فروشندگان مانند دوستان قدیمی از مشتریان استقبال می کنند. در یک پارکینگ CalTrain در قلب سیلیکون ولی، البته فروشندگان Apple Pay و Venmo را می گیرند. – Mara J. Wildfeuer, Mountain View

اولین مورد، در سال 1943 تأسیس شد و چهار سال بعد در مکان فعلی خود مستقر شد بازار آلمانی یک منبع غذایی پایدار برای نسل‌های سانفرانسیسکایی فراهم کرده است. تنوع و مقرون به صرفه بودن این بازار – که گاهی به آن بازار مردمی نیز گفته می شود – آن را متمایز می کند. خانواده‌ام با شناخت خانم‌های هویج و قارچ بزرگ شدند، بچه‌هایم کیسه‌های کاغذی را می‌کشیدند و نمونه‌های کوچکی را برای مصرف خودشان می‌چیند. این بازار فراتر از محصول است، این در مورد مردمی است که تازه ترین و مرغوب ترین محصولات را در هر کجا برای مردم کالیفرنیا ارائه می کنند. انسانیت آنها در هر لقمه ای است.» – تریسی وایمر، سانفرانسیسکو

شگفت‌انگیزترین بازار کشاورزانی که تا به حال در جهان تجربه کرده‌ام (و به طور گسترده سفر کرده‌ام) شنبه بازار هفتگی است که در پلازا در آرکاتا برگزار می‌شود. این انجمن که توسط انجمن پرورش دهندگان ساحل شمالی اداره می شود، ترکیبی لذت بخش از میوه ها، سبزیجات، نان و گل های تازه، گاری های غذا، فروشندگان صنایع دستی، و موسیقی زنده و اجراهای بداهه در قسمت های علفزار 100 درصد ارگانیک است. مربع توسط شعبده بازان محلی و هولا هوپرها.

رفتن به بازار کشاورزان آرکاتا فرصتی دوست داشتنی برای ملاقات با افراد جالب، امتحان هولا هوپ، خوردن یک صبحانه یا ناهار خوشمزه، و تهیه کردن محصولات محلی فوق العاده زیبا برای هفته. من از زمان فارغ التحصیلی از دبیرستان در دهه 1980، جایی نزدیک به آرکاتا زندگی نکرده ام، و هنوز هم هر از گاهی در هنگام بازدید از شهر با دوستان قدیمی و معلمان سابق بازار مواجه می شوم. – جولی لندوبر، پرینستون، نیوجرسی

یک نسخه ساده از دستور پخت ماکارونی فتا ویروسی.


نکته امروز از Jamie Matter آمده است:

من به عنوان کسی که در جای دیگری به دنیا آمده ام، از سال 1983 در سانفرانسیسکو زندگی می کنم. از بسیاری از مناطق ایالت، از مرز مکزیک تا مرز اورگان و همچنین مرزهای نوادا و آریزونا، بازدید کرده ام. هنوز تعداد زیادی در لیست من وجود دارد که هنوز دیده نشده است. مکان های مورد علاقه من برای بازدید؟ بیشتر مواردی که من هرگز در مورد آنها به کسی نمی گویم. اما در اینجا یکی را فاش خواهم کرد – زمانی که در تابستان به تعطیلات داخلی می‌روید، بیرون آمدن از گرمای دره مرکزی و بازگشت به زیر پتوی خاکستری خنک مه که سانفرانسیسکو را در بیشتر روزهای تابستان می‌پیچد، همیشه لذت بخش است.

در مورد مکان های مورد علاقه خود برای بازدید در کالیفرنیا به ما بگویید. پیشنهادات خود را به ایمیل CAtoday@nytimes.com. در نسخه های آتی خبرنامه موارد بیشتری را به اشتراک خواهیم گذاشت.


تیارا آبراهام 16 ساله است، سنی که اکثر دانش آموزان دبیرستان را تمام نکرده اند.

اما ابراهیم به تازگی از کالج فارغ التحصیل شده است. او دیپلم خود را از دانشگاه کالیفرنیا دیویس در پایان هفته فارغ التحصیلی از دانشگاه دریافت کرد. آبراهام که شبیه یک اعجوبه موسیقی بود، سرود ملی را نیز در این مراسم اجرا کرد. KCRA گزارش می دهد.




منبع خبر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا
WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com